Methane emissions are a result of human activities (eg, from rice cultivation, production and distribution
of oil and gas). Bouwman (1 9 9 5 ) quantifies global methane emissions from livestock at 18%. The main
source of methane is ruminants fed on low quality, fibrous diets (ie, not applicable to most of Europe’s
dairy cows). The characteristic diet in intensive production systems is high quality feed and therefore
methane emissions from dairy cows is not of major concern.
A fonte é o documento que indicaste.
Ou seja, se o alimento dos bovinos for muito fibroso é necessário que as bactérias anaeróbias façam o seu trabalho para decompor a celulose e gerar o CH4. Mas se o alimento com que são alimentados os bovinos contiver pouca celulose, como parece ser o caso na Europa, então é gerado muito pouco CH4 pelos bovinos.